A crepioca vegana é uma excelente alternativa para quem busca um café da manhã nutritivo, prático e sem ingredientes de origem animal.
Combinando a leveza da tapioca com o poder das proteínas vegetais, essa receita é ideal para quem quer começar o dia com mais disposição, sem abrir mão de um sabor incrível.
Além de ser fácil de preparar, a crepioca é extremamente versátil, permitindo várias combinações de recheios doces ou salgados.
Essa receita é perfeita para quem busca refeições rápidas e saudáveis. Com apenas alguns minutos de preparo, você pode adaptar a crepioca vegana para suas preferências, seja
recheando com legumes, patês veganos ou até mesmo frutas. É uma opção sem glúten, o que a torna ainda mais acessível para quem tem intolerância.
A origem da tapioca vem dos povos indígenas brasileiros, que extraíam a goma da mandioca para criar a tapioca, um alimento extremamente versátil.
A crepioca, por sua vez, é uma versão mais moderna, que mistura tapioca com algum tipo de farinha ou ingrediente adicional para ganhar uma textura de panqueca.
Na versão vegana, substituímos ovos por ingredientes vegetais que mantém a cremosidade e a elasticidade da massa.
Além de ser uma escolha ética, a alimentação vegana traz diversos benefícios para a saúde. Alimentos de origem vegetal, como os usados nessa receita, são ricos em fibras, vitaminas e
minerais, ajudando a melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico. Ao optar pela crepioca vegana, você está adicionando uma boa dose de nutrientes ao seu dia!
A crepioca vegana é uma excelente alternativa para quem busca um café da manhã nutritivo, prático e sem ingredientes de origem animal. Combinando a leveza da tapioca com o poder das proteínas vegetais, essa receita é ideal para quem quer começar o dia com mais disposição, sem abrir mão de um sabor incrível. Além de ser fácil de preparar, a crepioca é extremamente versátil, permitindo várias combinações de recheios doces ou salgados.
Em um recipiente, misture a goma de tapioca com a farinha de grão-de-bico e uma pitada de sal.
Adicione a água aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e pincele com azeite.
Despeje a massa na frigideira, espalhando bem para formar uma camada fina, como uma panqueca.
Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar levemente.
Retire do fogo e adicione o recheio de sua preferência.
Porções 1
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Oi, eu sou o Isa. Amo a simplicidade da cozinha, aquele cheirinho bom que preenche a casa e o sorriso de quem prova um prato feito com carinho. Vivo no Brasil com minha família e aqui compartilho um pouquinho do que torna meus dias mais especiais. Sinta-se em casa!
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