Na tradição de muitos países, o peixe é um símbolo de prosperidade e abundância, tornando-se uma escolha perfeita para o Ano Novo.
Além de delicioso, é um prato leve e sofisticado, ideal para começar o ano com o pé direito. O Peixe ao Molho de Ervas traz um equilíbrio perfeito entre o frescor das ervas e a suculência do peixe, criando uma experiência gastronômica memorável.
Com um toque de sofisticação e uma apresentação impecável, este prato vai impressionar seus convidados e criar uma atmosfera especial para a celebração.
Em várias culturas, como a portuguesa e a chinesa, o peixe simboliza sorte e bons augúrios para o ano que se inicia. O peixe, que "nada para frente",
representa progresso e movimento contínuo, qualidades desejáveis ao virar do calendário. Escolher um prato de peixe para o Ano Novo é mais do que uma delícia gastronômica—é um gesto cheio de significado.
Na tradição de muitos países, o peixe é um símbolo de prosperidade e abundância, tornando-se uma escolha perfeita para o Ano Novo. Além de delicioso, é um prato leve e sofisticado, ideal para começar o ano com o pé direito.
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Doure os filés por 2-3 minutos de cada lado. Reserve.
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue o alho até dourar. Despeje o vinho branco e deixe reduzir por 5 minutos. Acrescente o tomilho, alecrim e salsa. Cozinhe por mais 2 minutos, ajustando o sal se necessário.
Coloque os filés em uma travessa e regue com o molho de ervas. Decore com rodelas de limão e ervas frescas.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz com amêndoas ou batatas assadas.
Porções 4
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Oi, eu sou o Isa. Amo a simplicidade da cozinha, aquele cheirinho bom que preenche a casa e o sorriso de quem prova um prato feito com carinho. Vivo no Brasil com minha família e aqui compartilho um pouquinho do que torna meus dias mais especiais. Sinta-se em casa!
🍳 Receitas da Isa — Feitas com Carinho para Você!
Bem-vindo(a) ao Receitas da Isa! Aqui você encontra receitas práticas e deliciosas, feitas com amor para deixar o seu dia mais saboroso. Entre, sinta-se em casa e descubra o prazer de cozinhar algo especial!
