O peixe assado é uma opção leve e saborosa para jantares familiares. Rico em ômega-3 e repleto de sabores frescos, ele agrada diferentes paladares. Além disso, é uma escolha nutritiva, ideal para quem busca refeições saudáveis e balanceadas.
Prepará-lo no forno reduz a necessidade de gordura adicional, preservando as propriedades dos ingredientes. Utensílios simples são necessários, como uma assadeira, papel alumínio e um pincel para espalhar azeite, tornando o processo descomplicado.
Seja um almoço de domingo ou um jantar casual, essa receita destaca-se pela facilidade e resultado. O aroma de ervas como tomilho e alecrim preenchendo a casa é irresistível, despertando o apetite até dos mais exigentes.
O consumo de peixe em várias culturas tem raízes profundas. No Mediterrâneo, o peixe assado é símbolo de longevidade e saúde.
Dicas importantes: Assar peixe com a pele ajuda a preservar a umidade, além de deixar o prato mais saboroso. E, se você optar por peixes gordos como a tainha ou salmão, a quantidade de ômega-3 será ainda maior.
Essa técnica de preparo é extremamente versátil: com algumas variações de tempero e acompanhamentos, você transforma o prato completamente. Por exemplo, adicionar batatas ao forno cria uma refeição completa sem esforço adicional.
O peixe assado é uma opção leve e saborosa para jantares familiares. Rico em ômega-3 e repleto de sabores frescos,
ele agrada diferentes paladares. Além disso, é uma escolha nutritiva, ideal para quem busca refeições saudáveis e balanceadas.
Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com azeite.
Esfregue o azeite por toda a superfície do peixe e tempere generosamente com sal e pimenta.
Insira os ramos de ervas, alho e fatias de limão na cavidade do peixe. Isso dará sabor e aroma durante o cozimento.
Coloque o peixe na assadeira e cubra levemente com papel alumínio.
Asse por 25 a 30 minutos, dependendo do tamanho do peixe. Nos últimos 10 minutos, retire o alumínio para dourar a pele.
Retire do forno e deixe o peixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Porções 4
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Oi, eu sou o Isa. Amo a simplicidade da cozinha, aquele cheirinho bom que preenche a casa e o sorriso de quem prova um prato feito com carinho. Vivo no Brasil com minha família e aqui compartilho um pouquinho do que torna meus dias mais especiais. Sinta-se em casa!
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