Convencer crianças a comerem peixe pode ser um desafio, mas com essa receita de peixe empanado crocante, você não terá problemas!
O segredo está na textura crocante por fora e no sabor suave por dentro, tornando o prato atraente até para os mais exigentes. Além de saboroso, o peixe é uma excelente fonte de ômega-3 e proteínas, essenciais para o crescimento saudável das crianças.
Este prato é fácil de preparar e pode ser acompanhado por opções divertidas como batatas rústicas ou vegetais em formatos diferentes, tornando a refeição mais lúdica. Vamos começar?
Além de ser uma fonte de proteínas magras, o peixe contém nutrientes que ajudam no desenvolvimento cerebral e na visão das crianças.
Tilápia, linguado ou merluza são peixes leves e com sabor suave, ideais para o paladar infantil. A crosta empanada não só adiciona uma textura deliciosa, mas também ajuda a manter o peixe suculento durante a cocção.
Convencer crianças a comerem peixe pode ser um desafio, mas com essa receita de peixe empanado crocante, você não terá problemas! O segredo está na textura crocante por fora e no sabor suave por dentro, tornando o prato atraente até para os mais exigentes.
Corte os filés em tiras ou pedaços pequenos. Tempere com sal, pimenta e a páprica doce para um sabor suave e levemente adocicado.
Em três pratos separados:
Coloque a farinha de trigo no primeiro.
Bata os ovos no segundo.
No terceiro, espalhe a farinha panko.
Passe cada pedaço de peixe na farinha de trigo, em seguida nos ovos, e finalmente na farinha panko. Certifique-se de cobrir todos os lados.
Para fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira até 180°C e frite os pedaços por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourarem.
Para assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os pedaços empanados em uma assadeira untada ou coberta com papel manteiga. Asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
Sirva com molhos como ketchup caseiro, maionese de limão ou até uma salada divertida.
Porções 4
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Oi, eu sou o Isa. Amo a simplicidade da cozinha, aquele cheirinho bom que preenche a casa e o sorriso de quem prova um prato feito com carinho. Vivo no Brasil com minha família e aqui compartilho um pouquinho do que torna meus dias mais especiais. Sinta-se em casa!
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