A tilápia no papel alumínio com vegetais é a escolha ideal para quem busca uma refeição nutritiva, saborosa e de preparo rápido. Cozida em seu próprio suco com temperos e vegetais,
esta receita preserva a suculência do peixe e o frescor dos ingredientes, tudo com um toque de sofisticação. É uma refeição leve, ideal para dias corridos ou quando queremos algo especial sem complicações.
Embora seja conhecida como uma receita prática, a tilápia no papel alumínio é inspirada na técnica francesa en papillote, que consiste em assar alimentos envoltos em papel manteiga.
Essa técnica permite que o peixe e os vegetais cozinhem no vapor de seus próprios líquidos, preservando sabores e nutrientes.
A tilápia é um peixe leve e de sabor suave, que harmoniza bem com uma variedade de temperos e acompanhamentos. Rica em proteínas e pobre em gorduras, é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada.
A tilápia no papel alumínio com vegetais é a escolha ideal para quem busca uma refeição nutritiva, saborosa e de preparo rápido.
Cozida em seu próprio suco com temperos e vegetais, esta receita preserva a suculência do peixe e o frescor dos ingredientes, tudo com um toque de sofisticação
Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos enquanto prepara os vegetais.
Corte pedaços grandes de papel alumínio, o suficiente para envolver os filés e os vegetais. Coloque cada filé no centro de um pedaço de papel e distribua os vegetais ao redor. Adicione o alho picado e o ramo de tomilho ou alecrim.
Regue cada pacote com uma colher de sopa de azeite de oliva.
Dobre o papel alumínio sobre o peixe e os vegetais, fechando bem as bordas para formar um pacote hermético.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os pacotes em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos.
Retire do forno, abra os pacotes com cuidado para evitar o vapor quente e sirva diretamente no papel alumínio ou transfira para pratos individuais.
Oi, eu sou o Isa. Amo a simplicidade da cozinha, aquele cheirinho bom que preenche a casa e o sorriso de quem prova um prato feito com carinho. Vivo no Brasil com minha família e aqui compartilho um pouquinho do que torna meus dias mais especiais. Sinta-se em casa!
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