Biscoitos Veganos de Coco: Crocância Tropical em Cada Mordida
Os biscoitos veganos de coco são a escolha ideal para quem busca um lanche rápido, saboroso e feito com ingredientes naturais. Com um sabor que traz o frescor
do coco, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um chá da tarde ou para matar aquela vontade de doce sem abrir mão de um snack saudável. E o melhor de tudo:
são zero lactose e zero produtos de origem animal, agradando tanto veganos quanto não-veganos. Com apenas uma tigela, uma assadeira e alguns ingredientes
simples, você pode preparar essa delícia em poucos minutos. Uma receita prática que combina crocância e sabor tropical.
Curiosidades
O coco é um ingrediente muito presente na culinária de países tropicais, como o Brasil, onde ele é amplamente utilizado em pratos doces e salgados. Além de
ser saboroso, o coco é rico em fibras e gorduras boas, que ajudam a manter a saciedade por mais tempo. A versão ralada, usada nos biscoitos, é uma forma
simples de adicionar um toque de tropicalidade a qualquer receita. Na confeitaria vegana, o coco se destaca por ser um excelente substituto para ingredientes
como manteiga, oferecendo uma textura suave e um sabor único. E para quem busca um snack que combina tradição e modernidade, esses biscoitos de coco são a opção perfeita!
Sugestões de Acompanhamentos
Combine os biscoitos com um chá gelado de hibisco para um toque refrescante.
Sirva com um creme de frutas vegano, como purê de manga ou maracujá.
Acompanhe com um smoothie de banana e coco para uma combinação deliciosa.
Dicas e Variações
Para uma versão com um toque especial, adicione raspas de limão à massa dos biscoitos.
Substitua parte do coco ralado por amêndoas picadas para uma textura ainda mais interessante.
Experimente adicionar canela em pó para um sabor mais quente, ideal para dias mais frescos.
Esses biscoitos de coco veganos são a opção perfeita para quem busca um doce leve e saboroso.
Feitos com carinho e ingredientes simples, eles são uma forma de trazer o frescor dos trópicos para o seu dia a dia. Se gostou dessa receita, siga o blog para descobrir mais delícias que vão te surpreender!
- 200 g coco ralado sem açúcar
- 150 g farinha de trigo ((ou farinha de aveia para uma versão sem glúten))
- 100 g açúcar demerara ou mascavo
- 60 ml óleo de coco derretido
- 100 ml leite de coco
- 1 colher Essência de baunilha (colher de chá)
- 1 colher fermento em pó (colher de chá)
- ? ? pitada de sal
- Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture o coco ralado, a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
Adicione o óleo de coco derretido, o leite de coco e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Com as mãos, modele pequenas bolinhas de massa e achate-as levemente para formar os biscoitos.
Disponha os biscoitos na assadeira, deixando espaço entre eles para que possam crescer um pouco.
Leve ao forno por 12 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar em um pote hermético.
Muito Obrigado por interessar por minhas receitas, espero que sempre acompanhe meu site: www.isasousa.com