Esses biscoitos veganos de coco são a escolha perfeita para quem busca um sabor tropical irresistível em uma receita 100% livre de produtos animais. Com uma textura crocante por fora e
levemente macia por dentro, eles trazem o frescor do coco e são ótimos para um lanche da tarde ou para acompanhar aquele café ou chá especial. Além de serem fáceis de fazer, essa receita é perfeita para quem está começando na cozinha, usando ingredientes simples e acessíveis.
A Magia do Coco na Culinária Vegana
O coco é um ingrediente versátil, conhecido tanto pelo seu sabor doce e leve quanto pela textura incrível que proporciona a diferentes receitas. Ele tem sido usado em sobremesas e pratos salgados ao redor do mundo, especialmente em cozinhas tropicais como a brasileira, tailandesa e indiana.
- 2 EM 1: O modelo OVEN alia as vantagens da tecnologia da Air Fryer ao espaço e versatilidade do forno;
- CAPACIDADE TOTAL: São 12 litros de capacidade. Prepare grandes porções e de uma só vez;
- CESTO DE 5 LITROS + 2 ASSADEIRAS: Use as duas exclusivas assadeiras ou o cesto, quadrado e com capacidade de 5 litros;
Nos biscoitos, o coco adiciona não só sabor, mas também uma crocância especial, tornando esses biscoitos irresistíveis. Para os veganos, ele é ainda mais importante, pois substitui ingredientes como manteiga, leite e ovos, criando uma receita leve e saborosa.
O melhor de tudo? Esses biscoitos não contêm lactose nem ingredientes de origem animal, atendendo a diversos tipos de dietas!
Curiosidades sobre o Biscoito Vegano de Coco
Você sabia que o coco é considerado um dos ingredientes mais nutritivos da natureza? Ele é rico em fibras, o que ajuda na digestão, além de conter gorduras saudáveis que são ótimas para o coração.
A versão desidratada, utilizada na receita, é amplamente usada em pratos veganos, pois consegue trazer a umidade necessária para substituir os ovos e, ao mesmo tempo, manter a leveza na massa.
Além disso, essa receita pode ser facilmente adaptada para quem segue uma dieta low carb ou sem glúten, substituindo a farinha de trigo por alternativas como a farinha de amêndoas ou aveia sem glúten.
Biscoitos Veganos de Coco: Crocância Tropical
Descrição
Esses biscoitos veganos de coco são a escolha perfeita para quem busca um sabor tropical irresistível em uma receita 100% livre de produtos animais. Com uma textura crocante por fora e levemente macia por dentro, eles trazem o frescor do coco e são ótimos para um lanche da tarde ou para acompanhar aquele café ou chá especial. Além de serem fáceis de fazer, essa receita é perfeita para quem está começando na cozinha, usando ingredientes simples e acessíveis.
Ingredientes que será necessário
Instruções
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture o coco ralado, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Reserve.
Em outra tigela, misture o óleo de coco derretido, o extrato de baunilha e o leite vegetal.
Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
Com as mãos, molde pequenas bolinhas de massa e disponha na assadeira, deixando um espaço entre cada uma.
Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos antes de transferir para uma grelha, onde devem esfriar completamente.
Equipamentos
Porções 20
- Quantidade por Porção
- Calorias 100kcal
- % Valor diário *
- Gordura total 7g11%
- Carboidrato Total 12g4%
- Fibra Alimentar 2g8%
- Proteína 1g2%
* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
