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Filé de Peixe ao Molho de Alho: Um Toque Especial para o Seu Dia

Filé de peixe ao molho de alho aromático: Simples e delicioso.
Filé de Peixe ao Molho de Alho Um Toque Especial para o Seu Dia pinit

Este prato une a leveza do filé de peixe com a intensidade aromática do molho de alho, perfeito para quem aprecia sabores bem definidos.

Simples de preparar, o peixe com molho de alho é versátil, combinando tanto com refeições do dia a dia quanto com ocasiões especiais.

Para preparar esta delícia, é recomendável ter uma frigideira antiaderente e um processador ou mixer para o molho — dois equipamentos que garantem o sucesso na cozinha!

Além de ser uma escolha leve e saudável, o peixe é uma excelente fonte de proteínas e ômega-3, ideal para quem busca manter uma alimentação equilibrada.

Esta receita pode ser servida com arroz branco, purê ou legumes assados, criando combinações perfeitas e saborosas.

Curiosidades Sobre o Prato

O uso de molhos à base de alho tem uma longa tradição nas cozinhas mediterrâneas, sendo bastante popular na culinária francesa, italiana e espanhola.

O alho não é apenas conhecido por seu sabor marcante, mas também por suas propriedades medicinais, como fortalecimento do sistema imunológico.

O peixe, por sua vez, é um ingrediente universal, presente em diversas culturas do mundo. No Brasil, pratos de peixe são destaque em festividades e encontros familiares, especialmente nas regiões litorâneas.

Ao harmonizar com um molho de alho, você cria um equilíbrio interessante entre frescor e pungência, ideal para realçar o sabor delicado do peixe.

Filé de Peixe ao Molho de Alho: Um Toque Especial para o Seu Dia

Dificuldade: Iniciante Preparo 20 mins Hora de cozinhar 15 mins Tempo de descanso 10 mins Tempo total 45 mins
Porções: 4 Custo estimado: R$  45 Calorias: 320 kcal por porção
Melhor temporada: Verão

Descrição

Simples de preparar, o peixe com molho de alho é versátil, combinando tanto com refeições do dia a dia quanto com ocasiões especiais.

Para preparar esta delícia, é recomendável ter uma frigideira antiaderente e um processador ou mixer para o molho — dois equipamentos que garantem o sucesso na cozinha!

Ingredientes que será necessário

Cooking Mode Desabilitar

Para o Peixe:

Para o Molho de Alho:

Instruções

Passo 1:

  1. Preparar o Peixe

    Temperar os filés com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos para absorver o sabor.

    Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.

    Grelhe os filés por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Reserve.

Passo 2:

  1. Preparar o Molho de Alho

    Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho até dourar levemente.
    Adicione o creme de leite e mexa por 5 minutos, em fogo baixo, até o molho engrossar.
    Ajuste o sal e finalize com um toque de salsinha.

Passo 3:

  1. Montagem

    Coloque os filés de peixe em um prato e regue com o molho de alho por cima.
    Sirva imediatamente, decorado com mais salsinha, se desejar.

Fatos nutricionais

Porções 4


Quantidade por Porção
Calorias 320kcal

Palavras-chave: peixe, molho de alho, prato principal, grelhado, saudável.

Perguntas Frequentes

Expandir todos:
Posso usar outro tipo de peixe?

Sim! Filés de salmão ou truta também ficam deliciosos com este molho de alho.

O molho pode ser congelado?

O creme de leite fresco pode separar ao descongelar, então é preferível fazer o molho na hora.

Como evitar que o alho queime?

Refogue o alho em fogo baixo e retire do fogo assim que dourar para evitar que ele fique amargo.

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Sou Isabela, uma entusiasta da culinária de 40 anos, apaixonada por transformar ingredientes cotidianos em pratos memoráveis. Cada receita que compartilho reflete meu amor pela arte de cozinhar, misturando tradições com inovações. Meu site é mais que um acervo de receitas, é um diário vivo de experiências culinárias partilhadas, celebrando a comunidade unida pelo amor à comida.

 

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