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Mousse de Maracujá Vegano: Doce Tropical

Mousse de maracujá vegano: uma sobremesa tropical e leve, sem lactose e super fácil de preparar!
Mousse de Maracujá Vegano Doce Tropical pinit

O mousse de maracujá vegano é uma opção de sobremesa que une o sabor tropical do maracujá à leveza de uma textura cremosa, perfeita para quem busca algo refrescante e sem ingredientes de origem animal.

Esse doce, além de ser incrivelmente simples de fazer, é ideal para aqueles dias quentes, quando tudo que desejamos é um doce geladinho para encerrar a refeição.

A versatilidade dessa receita permite que você a prepare em diversas ocasiões: desde um almoço de domingo até um jantar especial com amigos. Além disso,

  • Não contém glútem.
  • Possui redução calórica de 35%.
  • Rende 6 Porções.

a combinação do maracujá com o leite de coco traz um toque exótico e delicioso que agrada a todos os paladares, mesmo aqueles que não seguem uma dieta vegana.

Curiosidades

Você sabia que o maracujá é uma fruta nativa das regiões tropicais da América do Sul e que seu nome vem do tupi-guarani, significando “alimento em forma de cuia”?

Ele é amplamente utilizado em sobremesas, sucos e até em pratos salgados, graças ao seu sabor marcante que combina o doce e o azedinho.

O mousse tradicional é feito com creme de leite e ovos, mas a versão vegana mostra que é possível criar uma sobremesa igualmente cremosa e deliciosa usando ingredientes de origem vegetal.

O segredo para a textura perfeita está no uso do leite de coco e do agar-agar, uma gelatina de origem vegetal que substitui a gelatina convencional, garantindo a consistência adequada ao mousse.

Mousse de Maracujá Vegano: Doce Tropical

Dificuldade: Iniciante Preparo 10 mins Hora de cozinhar 5 mins Tempo de descanso 2 hrs Tempo total 2 hrs 15 mins
Porções: 4 Custo estimado: R$  25 Calorias: 180

Descrição

O mousse de maracujá vegano é uma opção de sobremesa que une o sabor tropical do maracujá à leveza de uma textura cremosa, perfeita para quem busca algo refrescante e sem ingredientes de origem animal.

Esse doce, além de ser incrivelmente simples de fazer, é ideal para aqueles dias quentes, quando tudo que desejamos é um doce geladinho para encerrar a refeição.

Ingredientes que será necessário

Cooking Mode Desabilitar

Instruções

  1. Prepare o agar-agar:

    Em uma panela, misture o agar-agar com a água e leve ao fogo médio.
    Mexa constantemente até levantar fervura e cozinhe por mais 2 a 3 minutos para ativar o agar-agar. Reserve.

  1. Misture os ingredientes:

    No liquidificador, adicione o leite de coco, o suco de maracujá e o açúcar demerara.
    Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

  1. Adicione o agar-agar:

    Com o liquidificador ainda ligado, adicione a mistura de agar-agar aos poucos.
    Bata por mais 1 minuto até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

  1. Distribua e resfrie:

    Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa de vidro.
    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que o mousse esteja firme.

  1. Decore e sirva:

    Antes de servir, adicione a polpa do maracujá por cima do mousse para um toque extra de sabor e uma apresentação bonita.

Palavras-chave: mousse de maracujá vegano, sobremesa vegana, mousse sem lactose, receita de mousse fácil

Perguntas Frequentes

Expandir todos:
Posso substituir o agar-agar por gelatina comum?

Não, o agar-agar é essencial para manter a receita vegana e tem um poder de gelificação maior que a gelatina comum. Além disso, o agar-agar precisa ser fervido para ativar suas propriedades.

O que posso usar no lugar do leite de coco?

Você pode substituir o leite de coco por outro leite vegetal, como leite de amêndoas ou leite de castanha de caju. No entanto, o leite de coco é o que confere a textura mais cremosa.

Quanto tempo o mousse dura na geladeira?

O mousse de maracujá vegano pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico para evitar que resseque.

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Sou Isabela, uma entusiasta da culinária de 40 anos, apaixonada por transformar ingredientes cotidianos em pratos memoráveis. Cada receita que compartilho reflete meu amor pela arte de cozinhar, misturando tradições com inovações. Meu site é mais que um acervo de receitas, é um diário vivo de experiências culinárias partilhadas, celebrando a comunidade unida pelo amor à comida.

 

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