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Peixe assado com ervas e limão: leve, saudável e perfeito para refeições em família.

Peixe assado com ervas frescas e limão, perfeito para refeições em família.
Peixe assado com ervas e limão leve, saudável e perfeito para refeições em família. pinit

O peixe assado é uma opção leve e saborosa para jantares familiares. Rico em ômega-3 e repleto de sabores frescos, ele agrada diferentes paladares. Além disso, é uma escolha nutritiva, ideal para quem busca refeições saudáveis e balanceadas.

Prepará-lo no forno reduz a necessidade de gordura adicional, preservando as propriedades dos ingredientes. Utensílios simples são necessários, como uma assadeira, papel alumínio e um pincel para espalhar azeite, tornando o processo descomplicado.

Seja um almoço de domingo ou um jantar casual, essa receita destaca-se pela facilidade e resultado. O aroma de ervas como tomilho e alecrim preenchendo a casa é irresistível, despertando o apetite até dos mais exigentes.

Curiosidades sobre o Peixe Assado

O consumo de peixe em várias culturas tem raízes profundas. No Mediterrâneo, o peixe assado é símbolo de longevidade e saúde.

Dicas importantes: Assar peixe com a pele ajuda a preservar a umidade, além de deixar o prato mais saboroso. E, se você optar por peixes gordos como a tainha ou salmão, a quantidade de ômega-3 será ainda maior.

Essa técnica de preparo é extremamente versátil: com algumas variações de tempero e acompanhamentos, você transforma o prato completamente. Por exemplo, adicionar batatas ao forno cria uma refeição completa sem esforço adicional.

Peixe assado com ervas e limão: leve, saudável e perfeito para refeições em família.

Dificuldade: Intermediário Preparo 15 mins Hora de cozinhar 30 mins Tempo de descanso 5 mins Tempo total 50 mins
Temperatura: 200  °C Porções: 4 Custo estimado: R$  65 Calorias: 280 kcal por porção
Melhor temporada: Adequado durante todo o ano

Descrição

O peixe assado é uma opção leve e saborosa para jantares familiares. Rico em ômega-3 e repleto de sabores frescos,

ele agrada diferentes paladares. Além disso, é uma escolha nutritiva, ideal para quem busca refeições saudáveis e balanceadas.

Ingredientes que será necessário

Cooking Mode Desabilitar

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

    Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com azeite.

  1. Tempere o peixe:

    Esfregue o azeite por toda a superfície do peixe e tempere generosamente com sal e pimenta.

  1. Acrescente ingredientes

    Insira os ramos de ervas, alho e fatias de limão na cavidade do peixe. Isso dará sabor e aroma durante o cozimento.

  1. Prepare o peixe

    Coloque o peixe na assadeira e cubra levemente com papel alumínio.

  1. Assar

    Asse por 25 a 30 minutos, dependendo do tamanho do peixe. Nos últimos 10 minutos, retire o alumínio para dourar a pele.

  1. Finalização

    Retire do forno e deixe o peixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Fatos nutricionais

Porções 4


Quantidade por Porção
Calorias 280kcal
% Valor diário *
Gordura total 14g22%
Carboidrato Total 2g1%
Proteína 32g64%

* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.

Palavras-chave: peixe, saboroso, peixe em família, almoço saboroso,

Perguntas Frequentes

Expandir todos:
Posso preparar o peixe com antecedência?

Sim, você pode temperar e deixá-lo na geladeira por até 12 horas. Isso intensifica o sabor.

Que tipo de peixe é mais recomendado para assar?

Robalo, tainha e dourado são ideais por serem peixes de carne firme.

Qual a melhor maneira de evitar que o peixe fique seco?

Cozinhar com a pele e evitar assar por tempo excessivo ajudam a manter a umidade.

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Sou Isabela, uma entusiasta da culinária de 40 anos, apaixonada por transformar ingredientes cotidianos em pratos memoráveis. Cada receita que compartilho reflete meu amor pela arte de cozinhar, misturando tradições com inovações. Meu site é mais que um acervo de receitas, é um diário vivo de experiências culinárias partilhadas, celebrando a comunidade unida pelo amor à comida.

 

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