Convencer crianças a comerem peixe pode ser um desafio, mas com essa receita de peixe empanado crocante, você não terá problemas!
O segredo está na textura crocante por fora e no sabor suave por dentro, tornando o prato atraente até para os mais exigentes. Além de saboroso, o peixe é uma excelente fonte de ômega-3 e proteínas, essenciais para o crescimento saudável das crianças.
Este prato é fácil de preparar e pode ser acompanhado por opções divertidas como batatas rústicas ou vegetais em formatos diferentes, tornando a refeição mais lúdica. Vamos começar?
O Peixe: Um Superalimento Disfarçado
Além de ser uma fonte de proteínas magras, o peixe contém nutrientes que ajudam no desenvolvimento cerebral e na visão das crianças.
Tilápia, linguado ou merluza são peixes leves e com sabor suave, ideais para o paladar infantil. A crosta empanada não só adiciona uma textura deliciosa, mas também ajuda a manter o peixe suculento durante a cocção.
Peixe Empanado Crocante para Crianças: Delícia que Agrada o Paladar dos Pequenos
Descrição
Convencer crianças a comerem peixe pode ser um desafio, mas com essa receita de peixe empanado crocante, você não terá problemas! O segredo está na textura crocante por fora e no sabor suave por dentro, tornando o prato atraente até para os mais exigentes.
Ingredientes que será necessário
Instruções
Passo 1:
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Preparação do peixe:
Corte os filés em tiras ou pedaços pequenos. Tempere com sal, pimenta e a páprica doce para um sabor suave e levemente adocicado.
Passo 2:
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Montagem do empanado:
Em três pratos separados:
Coloque a farinha de trigo no primeiro.
Bata os ovos no segundo.
No terceiro, espalhe a farinha panko.
Passo 3:
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Empanando o peixe:
Passe cada pedaço de peixe na farinha de trigo, em seguida nos ovos, e finalmente na farinha panko. Certifique-se de cobrir todos os lados.
Passo 4:
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Fritura ou assamento:
Para fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira até 180°C e frite os pedaços por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourarem.
Para assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os pedaços empanados em uma assadeira untada ou coberta com papel manteiga. Asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
Passo 5:
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Servindo com estilo:
Sirva com molhos como ketchup caseiro, maionese de limão ou até uma salada divertida.
Porções 4
- Quantidade por Porção
- Calorias 250kcal
- % Valor diário *
- Gordura total 8g13%
- Carboidrato Total 20g7%
- Fibra Alimentar 2g8%
- Proteína 18g36%
* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
