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Quiche Vegana de Tomate Seco com Espinafre: Um Toque Saboroso e Sustentável

Receita de Quiche Vegana deliciosa, repleta de sabores intensos e ingredientes nutritivos! Perfeita para impressionar em almoços ou jantares. Aprenda a fazer esta quiche crocante e saborosa sem nenhum produto de origem animal.
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A quiche vegana de tomate seco com espinafre é uma adaptação moderna da tradicional quiche francesa, que geralmente leva ovos e laticínios. Com o aumento das dietas veganas, essa versão elimina os ingredientes de origem animal sem perder o sabor e a textura. Usamos tofu, que traz cremosidade ao recheio, enquanto o espinafre e o tomate seco adicionam um sabor marcante e único.

O que torna essa quiche especial é a simplicidade dos ingredientes que, juntos, criam um prato nutritivo e colorido. Ela é perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável e sustentável, mas não quer abrir mão do prazer gastronômico. Além disso, a versatilidade do prato faz com que ele seja ideal para diversas ocasiões, como jantares em família, piqueniques ou até mesmo como uma opção rápida e prática para o dia a dia.

Importância da Receita

Essa quiche também tem um papel importante na alimentação vegana, oferecendo uma excelente fonte de proteínas vegetais e vitaminas, especialmente por conta do tofu e do espinafre. É uma ótima forma de incorporar mais vegetais na dieta sem sacrificar sabor ou textura. A quiche vegana de tomate seco com espinafre é um prato leve, mas ao mesmo tempo saciante, ideal para todas as estações do ano.

Quiche Vegana de Tomate Seco com Espinafre: Um Toque Saboroso e Sustentável

Dificuldade: Iniciante Preparo 40 mins Tempo de descanso 10 mins Tempo total 50 mins
Temperatura: 180  °C Porções: 8 Custo estimado: R$  30 Calorias: 210

Descrição

A quiche vegana de tomate seco com espinafre é uma adaptação moderna da tradicional quiche francesa, que geralmente leva ovos e laticínios. Com o aumento das dietas veganas, essa versão elimina os ingredientes de origem animal sem perder o sabor e a textura. Usamos tofu, que traz cremosidade ao recheio, enquanto o espinafre e o tomate seco adicionam um sabor marcante e único.

Ingredientes

Cooking Mode Desabilitar

Instructions

  1. Modo de Preparo

    Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e 4 colheres de sopa de água até formar uma massa homogênea. Pressione a massa em uma forma de torta (22 cm de diâmetro), certificando-se de cobrir as bordas. Asse em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.

    Prepare o recheio: Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o espinafre e refogue até murchar. Reserve.

    Misture o tofu: Em um processador de alimentos, bata o tofu, o leite vegetal, o sal, a pimenta e a noz-moscada até formar um creme liso. Se desejar, adicione o fermento nutricional para um sabor mais "queijoso".

    Monte a quiche: Misture o tofu processado com o espinafre refogado e o tomate seco picado. Coloque essa mistura sobre a massa pré-assada.

    Asse novamente: Leve ao forno a 180°C por mais 30 minutos, ou até que o topo esteja firme e dourado.

    Deixe descansar: Antes de servir, deixe a quiche descansar por cerca de 10 minutos para firmar bem.

Fatos nutricionais

Porções 8


Quantidade por Porção
Calorias 210kcal
% Valor diário *
Gordura total 12g19%
Carboidrato Total 20g7%
Fibra Alimentar 4g16%
Proteína 8g16%

* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.

Palavras-chave: Quiche Vegana de Tomate Seco com Espinafre

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Sou Isabela, uma entusiasta da culinária de 40 anos, apaixonada por transformar ingredientes cotidianos em pratos memoráveis. Cada receita que compartilho reflete meu amor pela arte de cozinhar, misturando tradições com inovações. Meu site é mais que um acervo de receitas, é um diário vivo de experiências culinárias partilhadas, celebrando a comunidade unida pelo amor à comida.

 

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