Este prato une a leveza do filé de peixe com a intensidade aromática do molho de alho, perfeito para quem aprecia sabores bem definidos.
Simples de preparar, o peixe com molho de alho é versátil, combinando tanto com refeições do dia a dia quanto com ocasiões especiais.
Para preparar esta delícia, é recomendável ter uma frigideira antiaderente e um processador ou mixer para o molho — dois equipamentos que garantem o sucesso na cozinha!
Além de ser uma escolha leve e saudável, o peixe é uma excelente fonte de proteínas e ômega-3, ideal para quem busca manter uma alimentação equilibrada.
Esta receita pode ser servida com arroz branco, purê ou legumes assados, criando combinações perfeitas e saborosas.
Curiosidades Sobre o Prato
O uso de molhos à base de alho tem uma longa tradição nas cozinhas mediterrâneas, sendo bastante popular na culinária francesa, italiana e espanhola.
O alho não é apenas conhecido por seu sabor marcante, mas também por suas propriedades medicinais, como fortalecimento do sistema imunológico.
O peixe, por sua vez, é um ingrediente universal, presente em diversas culturas do mundo. No Brasil, pratos de peixe são destaque em festividades e encontros familiares, especialmente nas regiões litorâneas.
Ao harmonizar com um molho de alho, você cria um equilíbrio interessante entre frescor e pungência, ideal para realçar o sabor delicado do peixe.
Filé de Peixe ao Molho de Alho: Um Toque Especial para o Seu Dia
Descrição
Simples de preparar, o peixe com molho de alho é versátil, combinando tanto com refeições do dia a dia quanto com ocasiões especiais.
Para preparar esta delícia, é recomendável ter uma frigideira antiaderente e um processador ou mixer para o molho — dois equipamentos que garantem o sucesso na cozinha!
Ingredientes que será necessário
Para o Peixe:
Para o Molho de Alho:
Instruções
Passo 1:
Preparar o Peixe
Temperar os filés com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos para absorver o sabor.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.
Grelhe os filés por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Reserve.
Passo 2:
Preparar o Molho de Alho
Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho até dourar levemente.
Adicione o creme de leite e mexa por 5 minutos, em fogo baixo, até o molho engrossar.
Ajuste o sal e finalize com um toque de salsinha.
Passo 3:
Montagem
Coloque os filés de peixe em um prato e regue com o molho de alho por cima.
Sirva imediatamente, decorado com mais salsinha, se desejar.
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Fatos nutricionais
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Porções 4
- Quantidade por Porção
- Calorias 320kcal
