O peixe ao forno com crosta de ervas e nozes é uma combinação de sabor e textura que eleva qualquer refeição. Assado com uma cobertura crocante e aromática,
este prato traz um equilíbrio perfeito entre o frescor das ervas e o toque amanteigado das nozes, que ainda são ricas em ômega-3.
Além de sofisticado, é uma receita simples de preparar, ideal para impressionar em jantares ou almoços especiais. Para garantir um preparo perfeito, um forno bem aquecido e uma assadeira são essenciais. Experimente servir com uma salada fresca ou vegetais grelhados!
Curiosidades
O peixe assado é um clássico em várias culturas ao redor do mundo, sendo especialmente popular nas cozinhas mediterrânea e francesa.
Em muitas receitas, as crostas de ervas e nozes são utilizadas para dar um toque extra de sabor e crocância. Além de adicionar um diferencial gastronômico, as nozes e ervas utilizadas oferecem benefícios nutricionais: nozes são ricas em gorduras saudáveis e antioxidantes,
enquanto ervas frescas, como o alecrim e o tomilho, trazem propriedades anti-inflamatórias. Essa receita valoriza o sabor natural do peixe e adiciona uma camada de sofisticação com uma textura irresistível.
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Peixe ao Forno com Crosta de Ervas e Nozes
Descrição
O peixe ao forno com crosta de ervas e nozes é uma combinação de sabor e textura que eleva qualquer refeição.
Assado com uma cobertura crocante e aromática, este prato traz um equilíbrio perfeito entre o frescor das ervas e o toque amanteigado das nozes.
Ingredientes que será necessário
Instruções
Passo 1:
Preparando o Forno e a Assadeira
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira com azeite para garantir que o peixe não grude.
Passo 2:
Marinando o Peixe
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 5 minutos para realçar os sabores.
Passo 3:
Preparando a Crosta de Nozes e Ervas
Misture as nozes trituradas, pão ralado, salsinha, alecrim, tomilho, raspas de limão e azeite, até obter uma textura homogênea e úmida.
Passo 4:
Aplicando a Crosta nos Filés
Coloque os filés de peixe na assadeira e cubra com a mistura de nozes e ervas, pressionando levemente para fixar a crosta.
Passo 5:
Assando e Finalizando o Prato
Regue com o restante do azeite e asse por cerca de 20 minutos, até o peixe cozinhar e a crosta ficar dourada e crocante.
Passo 6:
Servindo com Acompanhamentos
Retire do forno e sirva imediatamente com uma salada verde ou legumes assados para uma refeição completa.
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