Pescada no Vapor com Legumes: Saudável e Saborosa

A pescada no vapor com legumes é uma receita leve e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação saudável e saborosa.

Cozinhar no vapor preserva melhor os nutrientes dos alimentos e mantém o peixe úmido e macio. Além disso, é uma forma prática de preparar uma refeição completa e colorida, perfeita para o dia a dia.

Com poucos ingredientes e temperos simples, o destaque do prato é o frescor dos legumes e o sabor delicado da pescada.

Curiosidades sobre a Pescada

A pescada é um peixe branco de sabor suave e baixo teor de gordura, muito utilizado na culinária brasileira por ser versátil e acessível.

O cozimento no vapor, uma técnica popular em cozinhas asiáticas e mediterrâneas, é apreciado por realçar o sabor natural dos ingredientes sem a necessidade de óleos.

Sabia que cozinhar no vapor é uma das formas mais saudáveis de preparar alimentos? Os legumes ficam al dente, preservando suas cores

e nutrientes, enquanto o peixe mantém sua umidade e textura macia. Essa técnica também é ideal para quem segue uma alimentação fit ou com restrição calórica.

Acompanhamentos Recomendados

Arroz integral ou quinoa
Salada de folhas verdes com vinagrete
Purê de batatas ou batata-doce

Concluindo

Se você busca refeições saudáveis e práticas, essa pescada no vapor com legumes é uma escolha perfeita! Simples de fazer e cheia de sabor, ela vai trazer leveza para o seu dia a dia. Experimente e compartilhe sua experiência nos comentários!

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Pescada no Vapor com Legumes: Saudável e Saborosa

Autora: Isabela

Dificuldade: Iniciante Tempo de preparação 15 mins Hora de cozinhar 15 mins Tempo de descanso 5 mins Tempo total 35 mins

Porções: 4 Custo: R$ 45 Calorias: 250

Melhor Temporada: Adequado durante todo o ano

Descrição

A pescada no vapor com legumes é uma receita leve e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação saudável e saborosa.

Cozinhar no vapor preserva melhor os nutrientes dos alimentos e mantém o peixe úmido e macio. Além disso, é uma forma prática de preparar uma refeição completa e colorida, perfeita para o dia a dia.

Com poucos ingredientes e temperos simples, o destaque do prato é o frescor dos legumes e o sabor delicado da pescada.

Ingredientes que será necessário

Modo de cozimento Cooking Mode Desabilitar

Escala

1/2x 1x 2x 3x

• 
  600 g filés de pescada

• 
  1 unidade Cenoura em rodelas finas

• 
  1 unidade Abobrinha em fatias

• 
  1 unidade pimentão amarelo em tiras

• 
  300 g Brócolis

• 
  1 unidade dente de alho amassado

• 
  1 unidade suco de limão exprimido

• 
  ? ? Azeite de oliva a gosto

• 
  ? ? Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 
  ? ? Cheiro-verde picado para finalizar

Instruções

1. Marinando a pescada:

   Tempere os filés de pescada com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos para que absorvam o sabor.

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1. Preparação dos legumes:

   Lave bem os legumes e corte-os conforme indicado. Mantenha os floretes de brócolis pequenos para cozinhar de maneira uniforme.

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1. Montagem na panela a vapor:

   Na parte inferior da panela, coloque água suficiente para gerar vapor. Arrume os filés de pescada na parte superior e distribua os legumes ao redor.

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1. Cozimento no vapor:

   Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por 15 minutos, até que o peixe fique opaco e os legumes macios, mas ainda firmes.

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1. Finalização:

   Retire do fogo e regue tudo com um fio de azeite. Finalize com cheiro-verde picado por cima e sirva imediatamente.

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Palavras da Receita: pescada no vapor, receita saudável, peixe com legumes, culinária leve

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