O quibe de peixe é uma variação surpreendentemente leve do clássico quibe de carne, trazendo frescor e sabor ideal para os dias mais quentes.
Essa versão é perfeita para quem quer um prato saudável e diferente, sem perder o charme das especiarias que marcam a culinária árabe.
É uma opção fácil de preparar e excelente tanto para um almoço em família quanto como petisco para eventos.
Curiosidades sobre o Quibe de Peixe
Você sabia? O quibe é um prato tradicionalmente associado à culinária árabe e ganhou variações em diversas culturas.
No Brasil, a receita original feita de carne ganhou adaptações incríveis, e a versão com peixe é especialmente popular em cidades litorâneas.
Essa variação é rica em ômega-3 e proteínas magras, proporcionando uma refeição saborosa e nutritiva.
Além de ser uma escolha saudável, o quibe de peixe pode ser servido quente ou frio, o que o torna versátil para qualquer ocasião. Como um prato sem lactose, é também uma ótima alternativa para quem tem restrições alimentares.
Um aperitivo completo
Experimente essa receita de quibe de peixe e traga mais leveza e frescor à sua mesa! Cada mordida é um convite para explorar novas variações e descobrir sabores únicos.
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Quibe de Peixe: Uma Versão Leve e Deliciosa do Tradicional Quibe
Descrição
O quibe de peixe é uma variação surpreendentemente leve do clássico quibe de carne, trazendo frescor e sabor ideal para os dias mais quentes.
Essa versão é perfeita para quem quer um prato saudável e diferente, sem perder o charme das especiarias que marcam a culinária árabe.
É uma opção fácil de preparar e excelente tanto para um almoço em família quanto como petisco para eventos.
Ingredientes que será necessário
Iniciando a Receita
Hidratação do trigo
Coloque o trigo para quibe em uma tigela, cubra com água e deixe hidratar por cerca de 30 minutos. Escorra e esprema bem para retirar o excesso de água.
Preparação do peixe:
No liquidificador ou processador, triture o peixe com a cebola, alho, suco de limão, sal e pimenta. A mistura deve ficar homogênea.
Montagem do quibe:
Em uma tigela grande, misture o peixe processado com o trigo hidratado e a hortelã. Amasse bem para incorporar todos os ingredientes.
Modelagem e cozimento:
Unte uma forma com azeite e espalhe a massa uniformemente. Regue com um fio de azeite por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.
Descanso:
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
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Fatos nutricionais
Fatos nutricionais
Porções 8
- Quantidade por Porção
- Calorias 180kcal
- % Valor diário *
- Carboidrato Total 12g4%
- Fibra Alimentar 2g8%
- Proteína 15g30%
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
