Perguntas Frequentes
- Posso assar os bolinhos de chuva em vez de fritar?
- Sim, embora a textura seja diferente, você pode assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos.
- Qual é a melhor forma de armazenar os bolinhos de chuva?
- Guarde-os em um recipiente hermético por até 2 dias para mantê-los frescos.
- Posso substituir o leite por outra bebida?
- Sim, leite de amêndoas ou de aveia são boas alternativas para quem tem intolerância à lactose.
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- Batedor de Arame (Fouet): Obtenha misturas perfeitas para todas as suas receitas. Adquira o seu aqui.
- Panela Funda: Perfeita para frituras seguras e uniformes. Compre na Amazon.
- Escumadeira: Essencial para frituras seguras e práticas. Disponível aqui.
Preparar bolinhos de chuva nunca foi tão fácil e divertido! Invista nos equipamentos certos e transforme suas tardes chuvosas em momentos deliciosos e nostálgicos.
Mensagem Motivacional do Autor
Lembrar dos momentos felizes da infância é uma forma maravilhosa de trazer alegria para o presente. Fazer receitas que nos conectam com esses tempos
é uma forma de reviver memórias queridas e criar novas. Siga nosso blog para mais receitas deliciosas e nostálgicas, e torne cada dia especial!
Alerta Nostalgia! Reviva a Infância com o Bolinho de Chuva da Vovó!
Descrição
Nada nos leva de volta à infância como o sabor inconfundível dos bolinhos de chuva da vovó. Estes bolinhos fofinhos e doces são perfeitos para uma tarde chuvosa acompanhada de uma xícara de chá ou café.
Com uma receita simples e ingredientes básicos, você pode recriar essa delícia nostálgica em casa e trazer à tona memórias queridas da infância.
Ingredientes que será necessário
Instruções
Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- Adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente até incorporar.
Frite os bolinhos:
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados, virando-os para que cozinhem por igual.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Finalize e sirva
- Em um prato, misture açúcar e canela.
- Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
- Sirva os bolinhos de chuva quentinhos e aproveite!
Equipamentos Necessários
- Tigela grande: Ideal para misturar todos os ingredientes de forma homogênea. Uma tigela de vidro transparente facilita a visualização da mistura.
- Batedor de arame (fouet): Perfeito para bater os ovos e açúcar, garantindo uma mistura leve e areada.
- Colher de sopa: Essencial para medir a quantidade certa de massa para fritar, garantindo bolinhos uniformes.
- Panela funda: Fundamental para fritar os bolinhos de maneira segura, evitando respingos de óleo.
- Escumadeira: Ideal para retirar os bolinhos do óleo quente, garantindo segurança e praticidade.
- Papel toalha: Necessário para escorrer o excesso de óleo dos bolinhos fritos.
- Prato raso: Para misturar e passar os bolinhos no açúcar com canela.
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