Bolinhos de Arroz Vegano com Molho de Gergelim
Os bolinhos de arroz veganos são a escolha perfeita para reaproveitar sobras de arroz e criar um lanche delicioso, nutritivo e sem ingredientes de origem animal.
Esses bolinhos ficam crocantes por fora e macios por dentro, garantindo uma textura que agrada a todos os paladares. Para complementar, um molho de gergelim cremoso
traz um toque especial de sabor, tornando esse prato ainda mais irresistível. Tudo isso sem complicação e usando ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Com o auxílio de uma frigideira e uma boa espátula, você terá esse petisco pronto em poucos minutos.
Curiosidades
Sabia que o arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo e está presente em praticamente todas as culturas? Originário da Ásia, ele é cultivado
há mais de 5.000 anos e se tornou um símbolo de prosperidade em várias regiões. Transformar as sobras de arroz em bolinhos é uma prática comum em muitos
países, como o arancini na Itália e os onigiri no Japão. A versão vegana é uma forma moderna de manter essa tradição, utilizando ingredientes que respeitam
o meio ambiente e os animais. Além de evitar o desperdício, esses bolinhos são uma opção excelente para quem busca um snack rápido e saudável.
Sugestões de Acompanhamentos
Sirva com uma salada verde com folhas frescas e tomate cereja.
Acompanhe com um suco de limão com gengibre para um toque refrescante.
Combine com um purê de batata-doce para um prato mais completo e nutritivo.
Dicas e Variações
Para um sabor extra, adicione curry em pó ou páprica defumada à massa dos bolinhos.
Substitua a cenoura por abobrinha ralada para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
Acrescente sementes de gergelim à massa para um toque crocante adicional.
Os bolinhos de arroz veganos são a escolha perfeita para reaproveitar sobras de arroz e criar um lanche delicioso, nutritivo e sem ingredientes de origem animal.
Esses bolinhos ficam crocantes por fora e macios por dentro, garantindo uma textura que agrada a todos os paladares. Para complementar,
um molho de gergelim cremoso traz um toque especial de sabor, tornando esse prato ainda mais irresistível. Tudo isso sem complicação e usando ingredientes
simples que você provavelmente já tem em casa. Com o auxílio de uma frigideira e uma boa espátula, você terá esse petisco pronto em poucos minutos.
- 300 g arroz cozido ((pode ser sobras))
- 100 g cenoura ralada
- 50 g farinha de aveia
- 2 colheres Cebolinha picada (colheres de sopa)
- 2 colheres azeite de oliva (colheres de sopa)
- ? ? Pimenta-do-reino a gosto
- ? ? Sal a gosto
- 3 colheres tahine (pasta de gergelim) (colheres de sopa)
- 2 colheres shoyu (colheres de sopa)
- 1 colher suco de limão
- 1 colher Melado de cana (ou agave) (colher de chá)
- 50 ml água
- Modo de Preparo
Preparar os bolinhos: Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a cenoura ralada, a farinha de aveia e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione 1 colher de sopa de azeite e misture até que a massa fique moldável. Se necessário, ajuste a consistência com um pouco mais de farinha.
Modelar os bolinhos: Faça pequenas bolas com a massa, pressionando bem para que fiquem compactas.
Aquecer uma frigideira antiaderente com 1 colher de sopa de azeite. Coloque os bolinhos e doure por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até que fiquem bem dourados e crocantes.
Preparar o molho de gergelim: Em um bowl, misture o tahine, o shoyu, o suco de limão e o melado de cana. Adicione a água aos poucos até obter uma consistência cremosa.
Sirva os bolinhos de arroz com o molho de gergelim à parte ou regue por cima.
Muito Obrigado por interessar por minhas receitas, espero que sempre acompanhe meu site: www.isasousa.com