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Panqueca Vegana de Aveia com Frutas e Melado

Panquecas veganas de aveia: sabor, saúde e simplicidade no mesmo prato!
Panqueca Vegana de Aveia com Frutas e Melado pinit

As panquecas de aveia veganas são uma escolha perfeita para começar o dia com energia e sabor. Essas panquecas são feitas sem ovos ou leite, sendo uma opção saudável e nutritiva, especialmente para quem busca uma alimentação mais equilibrada e rica em fibras. Servidas com frutas frescas e melado, garantem uma refeição doce e saborosa, além de serem ideais para qualquer ocasião.

A Versatilidade da Aveia

A aveia é um grão extremamente versátil, presente em diversas culturas e culinárias ao redor do mundo. Rica em fibras, vitaminas e minerais, é uma excelente fonte de energia duradoura, ajudando a regular o açúcar no sangue e promovendo uma digestão saudável. Além disso, a aveia é naturalmente sem glúten (embora seja importante verificar a certificação para pessoas com sensibilidade).

O Melado: Doce e Nutritivo

O melado de cana é um subproduto do processo de produção de açúcar, mas ao contrário do açúcar refinado, ele retém muitos dos nutrientes da cana, como ferro, cálcio e magnésio. É uma excelente alternativa ao açúcar tradicional, proporcionando um sabor único e rico às panquecas.

Panqueca Vegana de Aveia com Frutas e Melado

Dificuldade: Iniciante Preparo 15 mins Hora de cozinhar 20 mins Tempo de descanso 10 mins Tempo total 45 mins
Porções: 4 Custo estimado: R$  15 Calorias: 180

Descrição

As panquecas de aveia veganas são uma escolha perfeita para começar o dia com energia e sabor. Essas panquecas são feitas sem ovos ou leite, sendo uma opção saudável e nutritiva, especialmente para quem busca uma alimentação mais equilibrada e rica em fibras. Servidas com frutas frescas e melado, garantem uma refeição doce e saborosa, além de serem ideais para qualquer ocasião.

Ingredientes que será necessário

Cooking Mode Desabilitar

Para o Topping:

Instruções

  1. Preparar a Massa das Panquecas

    Hidrate a linhaça: Misture a linhaça com água e deixe descansar por 10 minutos até formar um gel.
    No liquidificador, bata a aveia até obter uma farinha fina.
    Em uma tigela grande, misture a aveia batida, o leite vegetal, o gel de linhaça, o óleo de coco, o fermento, o sal e a canela.
    Misture bem até obter uma massa homogênea e levemente grossa.

  1. Cozinhar as Panquecas

    Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione uma fina camada de óleo de coco ou azeite.
    Despeje a massa na frigideira em pequenas porções (aproximadamente 1/4 de xícara para cada panqueca).
    Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fiquem douradas.

  1. Finalizar com Frutas e Melado

    Sirva as panquecas quentes, empilhadas, com frutas frescas por cima.
    Regue generosamente com melado de cana e, se desejar, polvilhe com sementes de chia para um toque crocante e mais nutrientes.

Fatos nutricionais

Porções 4


Quantidade por Porção
Calorias 180kcal
Calorias da gordura 6kcal
% Valor diário *
Carboidrato Total 30g10%
Fibra Alimentar 4g16%
Proteína 5g10%

* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.

Palavras-chave: Panqueca Vegana

Perguntas Frequentes

Expandir todos:
Posso usar farinha de trigo no lugar da aveia?

Sim, mas as panquecas perderão um pouco do teor de fibras e o sabor característico da aveia. A farinha de trigo pode deixar a massa mais leve.

O que posso usar no lugar do melado de cana?

Você pode substituir por maple syrup, mel (se não for vegano), ou até mesmo pasta de amendoim.

As panquecas podem ser congeladas?

Sim! Congele as panquecas em camadas separadas por papel manteiga e aqueça-as no forno ou torradeira antes de servir.

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Sou Isabela, uma entusiasta da culinária de 40 anos, apaixonada por transformar ingredientes cotidianos em pratos memoráveis. Cada receita que compartilho reflete meu amor pela arte de cozinhar, misturando tradições com inovações. Meu site é mais que um acervo de receitas, é um diário vivo de experiências culinárias partilhadas, celebrando a comunidade unida pelo amor à comida.

 

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