Peixe Assado com Batata Doce: Sabor, Nutrição e Praticidade
O peixe assado com batata doce é uma escolha deliciosa e funcional, ideal para quem quer unir sabor e saúde.
Rico em proteínas, ômega-3 e carboidratos complexos, é uma refeição completa que sustenta e nutre. Além disso, a combinação de peixe e batata doce proporciona um equilíbrio perfeito entre textura e sabor, tornando-se irresistível até para quem não é fã de peixes.
Uma das vantagens dessa receita é a simplicidade no preparo: enquanto o peixe e a batata doce assam juntos no forno, você pode se dedicar a outras
tarefas. Utensílios essenciais incluem uma assadeira grande e papel alumínio para garantir um cozimento uniforme e facilitar a limpeza.
Seja um almoço leve durante a semana ou um jantar saudável para a família, essa receita se destaca pela versatilidade e rapidez. Em menos de 40 minutos, você tem uma refeição equilibrada e saborosa pronta para servir.
Curiosidades sobre a Receita
A batata doce é uma excelente fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, o que ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue.
Em muitas culturas, a combinação de peixe com vegetais é usada como prato principal por ser uma opção leve e nutritiva. No Japão, por exemplo, peixes assados são servidos com batata doce durante festivais sazonais.
Usar peixe e batata doce na mesma assadeira não apenas economiza tempo, mas também permite que os sabores se misturem, realçando o gosto do prato.
Seja um almoço leve durante a semana ou um jantar saudável para a família, essa receita se destaca pela versatilidade e rapidez.
Em menos de 40 minutos, você tem uma refeição equilibrada e saborosa pronta para servir.
- 4 unidades filés de peixe branco ((tilápia, robalo ou linguado))
- 500 g batatas doces (cortadas em rodelas grossas)
- 2 colheres azeite de oliva (colheres de sopa)
- 1 colher sal (colher de chá)
- 1/2 colher pimenta-do-reino (colher de chá)
- 2 unidades alecrim fresco
- 1 colher páprica doce
- 2 unidades dentes de alho amassados
- 1 unidade limão cortado em fatias
- Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Comece juntando todos os ingredientes
Em uma assadeira grande, distribua as rodelas de batata doce e tempere-as com azeite, sal, pimenta e páprica.
Asse por 15 minutos para que as batatas fiquem macias. - Montagem
Retire a assadeira do forno e empurre as batatas para os lados, abrindo espaço no centro para os filés de peixe.
Coloque os filés de peixe no centro e tempere com azeite, alho, sal e pimenta a gosto. Adicione as fatias de limão e os ramos de alecrim sobre o peixe.
- Finalização
Volte ao forno e asse por mais 15 a 20 minutos, até que o peixe esteja macio e a batata levemente caramelizada.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Porções 4
- Quantidade por Porção
- Calorias 400kcal
- % Valor diário *
- Gordura total 12g19%
- Carboidrato Total 42g15%
- Fibra Alimentar 6g24%
- Proteína 28g57%
* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Muito Obrigado por interessar por minhas receitas, espero que sempre acompanhe meu site: www.isasousa.com