Pescada no Vapor com Legumes: Saudável e Saborosa
A pescada no vapor com legumes é uma receita leve e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação saudável e saborosa.
Cozinhar no vapor preserva melhor os nutrientes dos alimentos e mantém o peixe úmido e macio. Além disso, é uma forma prática de preparar uma refeição completa e colorida, perfeita para o dia a dia.
Com poucos ingredientes e temperos simples, o destaque do prato é o frescor dos legumes e o sabor delicado da pescada.
Curiosidades sobre a Pescada
A pescada é um peixe branco de sabor suave e baixo teor de gordura, muito utilizado na culinária brasileira por ser versátil e acessível.
O cozimento no vapor, uma técnica popular em cozinhas asiáticas e mediterrâneas, é apreciado por realçar o sabor natural dos ingredientes sem a necessidade de óleos.
Sabia que cozinhar no vapor é uma das formas mais saudáveis de preparar alimentos? Os legumes ficam al dente, preservando suas cores
e nutrientes, enquanto o peixe mantém sua umidade e textura macia. Essa técnica também é ideal para quem segue uma alimentação fit ou com restrição calórica.
Acompanhamentos Recomendados
Arroz integral ou quinoa
Salada de folhas verdes com vinagrete
Purê de batatas ou batata-doce
Concluindo
Se você busca refeições saudáveis e práticas, essa pescada no vapor com legumes é uma escolha perfeita! Simples de fazer e cheia de sabor, ela vai trazer leveza para o seu dia a dia. Experimente e compartilhe sua experiência nos comentários!
A pescada no vapor com legumes é uma receita leve e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação saudável e saborosa.
Cozinhar no vapor preserva melhor os nutrientes dos alimentos e mantém o peixe úmido e macio. Além disso, é uma forma prática de preparar uma refeição completa e colorida, perfeita para o dia a dia.
Com poucos ingredientes e temperos simples, o destaque do prato é o frescor dos legumes e o sabor delicado da pescada.
- 600 g filés de pescada
- 1 unidade Cenoura em rodelas finas
- 1 unidade Abobrinha em fatias
- 1 unidade pimentão amarelo em tiras
- 300 g Brócolis
- 1 unidade dente de alho amassado
- 1 unidade suco de limão exprimido
- ? ? Azeite de oliva a gosto
- ? ? Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ? ? Cheiro-verde picado para finalizar
- Marinando a pescada:
Tempere os filés de pescada com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos para que absorvam o sabor.
- Preparação dos legumes:
Lave bem os legumes e corte-os conforme indicado. Mantenha os floretes de brócolis pequenos para cozinhar de maneira uniforme.
- Montagem na panela a vapor:
Na parte inferior da panela, coloque água suficiente para gerar vapor. Arrume os filés de pescada na parte superior e distribua os legumes ao redor.
- Cozimento no vapor:
Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por 15 minutos, até que o peixe fique opaco e os legumes macios, mas ainda firmes.
- Finalização:
Retire do fogo e regue tudo com um fio de azeite. Finalize com cheiro-verde picado por cima e sirva imediatamente.
Muito Obrigado por interessar por minhas receitas, espero que sempre acompanhe meu site: www.isasousa.com