Pudim de Leite Condensado: Um Doce Clássico com Toque de Mestre

Um Doce Clássico com Toque de Mestre

O Pudim de Leite Condensado é uma sobremesa popular e queridinha no Brasil. Para prepará-lo, você precisará de utensílios básicos como uma forma de pudim, um liquidificador e uma panela. É uma recei...

Saiba Mais

Curiosidades:

O pudim de origem portuguesa se adaptou aos sabores brasileiros, incorporando o leite condensado. É uma sobremesa que permite variações, como a adição de coco ou queijo ralado. ...

Saiba Mais

Passo a Passo para o Pudim de Leite Condensado Perfeito

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395g) 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 3 ovos grandes 1 xícara de açúcar (para a calda) 1/2 xícara de água (pa...

Saiba Mais

Utensílios Necessários:

Forma com furo no meio (aprox. 20 cm de diâmetro) Liquidificador Panela para fazer a calda Forno Chaleira ou panela para água do banho-maria Luvas de cozinha

Saiba Mais

Preparação da Calda:

Calda de Caramelo: Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar. Leve ao fogo médio, deixando o açúcar derreter suavemente. Evite mexer para não cristalizar. Quando começar a derreter, você pode mexer ...

Saiba Mais

1

Assim que o açúcar estiver completamente derretido e com cor de âmbar, adicione 1/2 xícara de água cuidadosamente. A mistura vai borbulhar, então faça isso lentamente para evitar queimaduras. ...

Saiba Mais

Preparação do Pudim:

Mistura do Pudim: No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite e 3 ovos. Bata tudo por cerca de 1 a 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Desp...

Saiba Mais

Cozimento:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare um banho-maria: coloque a forma com a mistura do pudim dentro de uma assadeira maior. Encha a assadeira com água quente até atingir metade da altura da for...

Saiba Mais

Finalização:

Retire do forno com cuidado, utilizando luvas de cozinha, e deixe esfriar completamente. Após esfriar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Para desenformar, passe uma faca nas...

Saiba Mais

Dicas Adicionais:

Paciência é chave: Não aumente o fogo para acelerar a calda, pois isso pode queimá-la. Checagem do Pudim: Se o pudim ainda estiver muito mole após 1 hora e 30 minutos, deixe-o no forno por ma...

2

Seguindo estas etapas detalhadas, você conseguirá preparar um pudim de leite condensado perfeito, mesmo sendo sua primeira vez na cozinha. Boa sorte e bom apetite!

Saiba Mais