Panetone Artesanal vs. Industrial O panetone é um dos doces mais aguardados durante as festividades de Natal. Porém, quando chega …
Panetone
Panetone é um pão doce tradicional de origem italiana, associado principalmente às festividades de Natal e Ano Novo. Feito com uma massa fermentada leve e aerada, é tradicionalmente enriquecido com frutas cristalizadas, uvas-passas e raspas de frutas cítricas, que conferem sabor e aroma característicos. Sua forma cilíndrica com topo arredondado é icônica, e o processo de preparo envolve longos períodos de fermentação para desenvolver a textura e o sabor únicos. Ao longo dos anos, o panetone ganhou diversas variações ao redor do mundo, incluindo versões com chocolate, cremes, castanhas e outros recheios, adaptando-se aos diferentes paladares e tornando-se uma iguaria apreciada internacionalmente durante as celebrações de fim de ano.
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