MELHOR receita de Pudim de Banana

Veja como fazer MELHOR receita de Pudim de Banana 

Se você é fã de sobremesas caseiras e quer experimentar algo novo e delicioso, a receita de Pudim de Banana pode ser a escolha perfeita. Além de ser uma sobremesa saborosa e fácil de preparar,

o pudim de banana também oferece benefícios para a saúde, pois a fruta é rica em potássio, fibras e vitaminas essenciais. Neste post de blog, vamos ensinar como fazer a melhor receita de Pudim de Banana

que você já experimentou, com dicas úteis e um passo a passo detalhado. Aprenda a preparar essa sobremesa deliciosa e surpreenda seus amigos e familiares com um pudim irresistível.

Eu adaptei esta receita de pudim de banana que estou prestes a compartilhar com vocês hoje e me apaixonei!!! É sem ovo e tão doce e cremoso!

Adorei tanto que joguei direto no livro de receitas naquele mesmo dia, a pedido do meu marido e do meu filho!

Se você ainda não comprou o meu livro de memórias do livro de receitas ainda de cabeça para baixo e pegue sua cópia limitada! Está repleto de tantas receitas e histórias de vida.

Um bom pudim de banana é uma das sobremesas preferidas e já fiz esta receita tantas vezes. É sempre tão bem recebido e agora é minha escolha para pudim de banana do zero. Estou tão animado para compartilhar isso com vocês!

O que eu amo nesta receita de pudim de banana

1. A simplicidade. Confira a lista de ingredientes! Ahhh apenas ingredientes simples sem o leve sabor residual de mistura de pudim instantâneo!
2. Pudim cremoso, DOCE e suave. O pudim de baunilha é tão incrível e faz esta receita de pudim de banana brilhar! Como não tem ovos, não tem o gosto de ovo que alguns pudins caseiros de baunilha podem ter. Emparelhado com bananas frescas, bolachas Nilla e chantilly caseiro, é fantástico! (Sinta-se à vontade para reduzir o açúcar se não gostar de pudins doces de banana)
3. Ele dobra e triplica como um sonho! Faça um pequeno lote como a receita ou faça o suficiente para alimentar uma multidão com facilidade!

Ingredientes do pudim de banana

• açúcar granulado: Isso é usado para adoçar o pudim.
• amido de milho: Isso é usado para engrossar o pudim.
• Sal- O sal equilibra a doçura do prato
• leite integral, morno: A base para o pudim caseiro.
• manteiga sem sal: Isso torna o pudim macio e sedoso!
• extrato de baunilha: Agora é a hora de usar seu extrato de baunilha extravagante! Isso garantirá um sabor puro e delicioso de baunilha a esta receita de pudim de banana!
• vanel de bolacha: Você certamente pode usar seus biscoitos de pudim de banana favoritos, mas eu sempre prefiro os clássicos wafers Nilla!
• bananas: Para pudim de banana, gosto de usar bananas um pouco firmes e com a casca ainda amarela sem manchas marrons. Isso resulta em fatias de banana firmes e perfeitas.
• chantilly pesado: certifique-se de obter creme de chantilly pesado e não creme de leite. Isso criará uma textura fofa com um sabor muito melhor do que o Cool Whip.
• açúcar em pó: Para adoçar o chantilly caseiro

Como fazer a melhor receita de pudim de banana

1. Para fazer o pudim, em uma panela misture o açúcar, o amido de milho e o sal. Despeje lentamente o leite enquanto mexe com uma espátula de borracha até ficar homogêneo.
2. Vire o fogo para médio e cozinhe até cozinhar, mexendo sempre. (Não ferva.) Depois que o pudim engrossar em uma textura semelhante a um pudim, retire-o do fogo. Misture a manteiga e o extrato de baunilha. Deixe o pudim esfriar completamente, mexendo regularmente. Ele vai engrossar ainda mais conforme esfria.
3. Em uma forma de pão de vidro, coloque 18 bolachas de baunilha e cubra com uma banana fatiada. Espalhe metade do pudim resfriado sobre a camada de fatias de banana. Cubra com mais 18 bolachas de baunilha e a última banana fatiada. Espalhe o pudim restante.
4. Para fazer a cobertura batida, adicione o creme de leite e o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Misture até a mistura ficar fofa e formar picos firmes. Espalhe a cobertura batida sobre a mistura de pudim.
5. Disponha as últimas bolachas de baunilha ordenadamente por cima. (Eu gosto de esmagar um e polvilhar as migalhas por cima também.) Leve à geladeira por 1 hora. Sirva frio.

Pontas

• Mexa o pudim constantemente para evitar que o fundo queime e para evitar a formação de grumos.
• Use uma boa marca de extrato de baunilha. Este será o único sabor do pudim.
• Misture as fatias de banana para enfeitar com um pouquinho de suco de limão para retardar o processo de escurecimento. (Não muito ou você poderá sentir o gosto do limão)
• Sirva no mesmo dia para resultados mais frescos e textura perfeita. (Pode no entanto fazer o pudim de véspera e preparar o pudim de banana no dia que quiser servir)
• Eu sempre coloco e sirvo com biscoitos extras (para crocância e fatias de banana fresca por cima)
• Esta receita de pudim de banana deve ser servida fria. Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

perguntas frequentes

Posso adicionar merengue a esta receita de pudim de banana? Como este pudim de banana não precisa ser assado, a cobertura de chantilly fresco é melhor.

Isso é um pudim de nata? Não, este pudim não leva clara nem gema. É semelhante à mistura instantânea de pudim de caixa, mas com um sabor natural de baunilha.

Posso usar farinha no lugar do amido de milho para engrossar? O amido de milho funciona melhor e não precisa ser cozido como a farinha.

O creme de leite funcionará nesta receita? Não, para criar uma textura fofa do tipo Cool Whip, você precisará usar creme de chantilly pesado.

Posso assar este pudim de banana? Este pudim de banana não deve ser assado e é servido frio.

Posso adicionar cream cheese nesse pudim? Nunca coloquei requeijão cremoso neste pudim, mas está na lista para experimentar! Eu amo a acidez que o creme azedo dá ao pudim da minha avó, então com certeza vou experimentar e relatar.

Pegue a Receita: Pudim de banana (do zero)

Pudim de banana caseiro carregado com bananas frescas, bolachas  e coberto com cobertura fofa e batida!

Pudim de baunilha

• 1⅓ copos açúcar granulado
• 6 colheres de sopa amido de milho
• sal, pitada
• 4 copos leite inteiro
• 2 colheres de sopa manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa extrato de baunilha, (pode precisar de mais ou menos dependendo da marca)
• 54 bolachas de baunilha, (Pode usar mais se desejar)
• 2 bananas grandes, (Pode usar mais se desejar)

Cobertura batida

• 1 xícara chantilly pesado
• ¼ xícara açúcar em pó

• Para fazer o pudim, em uma panela misture o açúcar, o amido de milho e o sal.
• Despeje lentamente o leite enquanto mexe com uma espátula de borracha até ficar homogêneo.
• Vire o fogo para médio e cozinhe até cozinhar, mexendo constantemente. (Não ferva/diminua o fogo, se necessário.)
• Quando o pudim engrossar e ficar com uma textura parecida com pudim, retire-o do fogo.
• Misture a manteiga e o extrato de baunilha (veja a nota). Deixe o pudim esfriar completamente, mexendo regularmente. Ele vai engrossar ainda mais conforme esfria. Deixou de lado.
• Em uma forma de pão de vidro, coloque 18 bolachas de baunilha e cubra com uma banana fatiada. (Veja a nota)
• Espalhe na metade do pudim resfriado. Cubra com mais 18 bolachas de baunilha e a última banana fatiada. Espalhe o pudim restante.
• Para fazer a cobertura batida, adicione o creme de leite e o açúcar de confeiteiro em uma tigela.
• Misture até a mistura ficar fofa com picos firmes. Espalhe a cobertura batida sobre a mistura de pudim
• Disponha as últimas bolachas de baunilha ordenadamente por cima. (Eu gosto de esmagar um e polvilhar as migalhas por cima também.) Leve à geladeira por 1 hora. Sirva frio.

• O pudim precisa ser mexido constantemente para evitar que os sólidos do leite queimem.
• Extrato de baunilha: Alguns extratos de baunilha são MUITO fortes e você pode não precisar usar 2 colheres de sopa. Adicione-o gradualmente para estar no lado seguro.
• Biscoitos e Bananas: Sinta-se à vontade para adicionar quantos biscoitos e bananas desejar. Eu sempre sirvo o pudim com biscoitos extras (para o crocante) e fatias de banana frescas.
• Esta receita é feita para camadas em uma forma de pão de vidro. Se você usar uma panela maior, suas camadas ficarão muito finas.
• Não pule a cobertura batida! O frescor atenuará a doçura do pudim. Use o Cool Whip se não quiser fazer a cobertura batida caseira, embora caseira seja muito melhor!