Slice Cake AS FATIAS QUE ESTÃO ENLOUQUECENDO TODO MUNDO
O mundo da confeitaria sempre traz novidades e, atualmente, a sensação do momento é o slice cake.
Esse bolo em fatias é molhado e recheado com sabores deliciosos, sendo uma opção versátil e prática para quem quer inovar na sobremesa.
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Neste artigo, você aprenderá passo a passo a fazer a fatia de bolo de chocolate trufada com maracujá, uma combinação de sabores irresistível.
Desde o ganache de chocolate até a embalagem para congelamento, todas as medidas serão detalhadas para garantir o sucesso da sua receita.
Não perca a chance de surpreender seus amigos e familiares com essa deliciosa sobremesa. Vamos lá!
A nova sensação na confeitaria é o slice cake, um bolo em fatias molhado e recheado com sabores deliciosos. Neste artigo, vou ensinar a fazer a fatia de bolo de chocolate trufada com maracujá passo a passo, com todas as medidas.
Passo 1 – Ganache de Chocolate
Começamos preparando o ganache de chocolate. Coloque 300g de chocolate ao leite em uma tigela e adicione 150g de creme de leite.
Derreta a mistura no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez. Adicione uma colher de sobremesa
de manteiga sem sal e misture até ficar homogêneo. Reserve em um recipiente coberto com filme plástico em contato com o ganache.
Passo 2 – Massa do Bolo SLICE CAKE TRUFADA DE MARACUJÁ
Para a massa do bolo, bata dois ovos e 6 colheres de sopa de açúcar cristal até formar um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione uma colher de sopa de cacau em pó e dissolva com 80ml de água quente. Acrescente três colheres de sopa de óleo e uma xícara de chá de farinha de trigo.
Misture delicadamente e adicione uma colher de chá de fermento em pó. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
Passo 3 – Montagem do Bolo SLICE CAKE TRUFADA DE MARACUJÁ
Depois que o bolo esfriar, corte em três partes iguais e umedeça com uma calda feita de 150g de leite condensado e 150ml de água.
Em seguida, adicione o recheio de ganache de chocolate em cada camada e intercale com o recheio de maracujá.
Reserve um pouco do recheio de maracujá para a decoração. Cubra a assadeira com plástico filme e deixe na geladeira por no mínimo 6 horas.
Passo 4 – Fatiamento e Embalagem SLICE CAKE TRUFADA DE MARACUJÁ.
Desenforme o bolo e corte em fatias. Decore cada fatia com o recheio de maracujá reservado e brigadeiros, se desejar.
Para embalar, utilize uma embalagem própria para slice cake ou um saquinho de celofane. Congele por até 30 dias e mantenha as fatias sempre bem embaladas e protegidas em potes com tampa.
Conclusão SLICE CAKE TRUFADA DE MARACUJÁ
Com essas medidas e o passo a passo detalhado, você conseguirá preparar deliciosas fatias de bolo de chocolate trufado com maracujá.
Não esqueça de seguir as dicas de embalagem e armazenamento para garantir a qualidade e segurança do produto.
Compartilhe nos comentários qual sabor de slice cake você quer aprender a fazer a seguir.
Não se esqueça de deixar um espaço entre as fatias para que não grudem umas nas outras durante o congelamento.
E assim finalizamos mais uma receita deliciosa e super atual, o slice cake de chocolate trufado com maracujá.
Espero que tenha gostado e se animado a testar em casa. Não se esqueça de seguir todas as medidas e passos descritos para obter um resultado perfeito.
E se quiser sugerir algum outro sabor de slice cake para eu ensinar, deixe nos comentários. Obrigado por acompanhar até aqui e até a próxima!
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