Como Fazer Geladinho de Abacaxi

Como Fazer Geladinho de Abacaxi – Receita Refrescante em 7 Passos

Aprenda a fazer um delicioso geladinho de abacaxi passo a passo, com medidas precisas e dicas úteis.

Descubra os utensílios necessários e aproveite para conferir produtos recomendados. Além disso, explore a oportunidade de se especializar na produção de geladinhos gourmet com nosso curso recomendado.

Introdução

Os geladinhos de abacaxi são uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para saborear em dias quentes ou como uma opção doce a qualquer hora.

Neste artigo, vamos te guiar através de um processo passo a passo para criar esse incrível geladinho de abacaxi.

Não apenas forneceremos uma receita completa com medidas precisas, mas também compartilharemos dicas e recomendações para garantir que o seu geladinho fique perfeito.

E se você deseja dar um passo além e transformar essa paixão em um negócio, também discutiremos a oportunidade de se especializar na produção de geladinhos gourmet com um curso recomendado. Vamos começar!

Passo 1: Reunindo os Utensílios Necessários

Antes de mergulharmos na preparação da receita, é importante garantir que você tenha os utensílios certos à disposição. Aqui estão alguns utensílios recomendados:

Liquidificador Oster: O liquidificador é essencial para criar uma mistura homogênea dos ingredientes. Recomendamos o Liquidificador Oster para garantir uma consistência perfeita. Compre aqui

Funil de Aço Inoxidável: Um funil de aço inoxidável é útil para encher os saquinhos de geladinho com facilidade e precisão. Adquira o seu

Caixa Térmica: Embora não seja para congelar, uma caixa térmica é essencial para manter seus geladinhos na temperatura ideal, tornando-os prontos para venda. Confira esta opção

Saquinhos Para Sacolé: Utilize saquinhos de qualidade para garantir que seus geladinhos fiquem bem armazenados e conservados. Veja as opções

Seladora Manual Térmica: Essa ferramenta ajuda a selar os saquinhos de forma segura, mantendo o conteúdo fresco. Adquira uma seladora

Copo Medidor Plástico: Para as medidas precisas dos ingredientes, um copo medidor é fundamental. Encontre o seu

Agora que você tem os utensílios necessários, vamos ao próximo passo.

Passo 2: Ingredientes Necessários

Antes de começar a preparar o geladinho de abacaxi, é importante ter todos os ingredientes prontos. Aqui está o que você vai precisar:

• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1 litro de leite integral
• 1 pacote de suco de abacaxi em pó
• 200 gramas de creme de leite
• 1 colher de chá de emulsificante
• 1 colher de sopa (cheia) de liga neutra

Certifique-se de ter esses ingredientes à disposição antes de começar a receita. Agora, vamos à preparação do geladinho.

Passo 3: Preparação do Abacaxi Caramelizado

A preparação do abacaxi caramelizado é um passo essencial para dar sabor ao geladinho. Siga essas etapas:

1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o abacaxi picado com açúcar e água.
2. Mexa lentamente e continue cozinhando até que a água evapore e o abacaxi esteja caramelizado, formando um doce delicioso.
3. Deixe o abacaxi caramelizado esfriar enquanto você se concentra na próxima etapa.

Passo 4: Preparando a Mistura Base

Agora, é hora de preparar a mistura base para o geladinho:

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, o suco de abacaxi em pó e o creme de leite.
2. Bata todos os ingredientes até que a mistura fique homogênea.

Passo 5: Adicionando o Emulsificante

Com a mistura base pronta, é hora de adicionar o emulsificante:

1. Adicione uma colher de chá de emulsificante à mistura e bata novamente no liquidificador até que fique incorporado.

Passo 6: Liga Neutra

Agora, é hora de adicionar a liga neutra para dar consistência ao geladinho:

1. Adicione uma colher de sopa cheia de liga neutra à mistura e bata até que esteja bem incorporada.

Passo 7: Montando os Geladinhos

Agora, estamos prontos para montar os geladinhos:

1. Retire a espuma da mistura, se houver.
2. Usando o funil de aço inoxidável, preencha os saquinhos com a mistura de geladinho, deixando um espaço para amarrar na parte superior.
3. Adicione o abacaxi caramelizado no fundo de cada saquinho, criando um saboroso recheio.
4. Amarre bem os saquinhos e leve-os à caixa térmica para conservação.

Agora você tem um lote de geladinhos de abacaxi deliciosos prontos para serem saboreados ou vendidos!

Lembre-se de que a qualidade dos saquinhos e dos utensílios utilizados é essencial para garantir que seus geladinhos fiquem frescos e deliciosos.

E se você deseja levar seu talento para a produção de geladinhos a um nível profissional, recomendamos o curso “Reinventando Geladinhos Gourmet 2.0” para aprimorar suas habilidades.