Bolo de chocolate com cereja – “Bolo de chocolate com cereja: uma sobremesa Clássica e Sofisticada

recheio de cereja para bolo floresta negra

Bolo de chocolate com cereja - "Bolo de chocolate com cereja: uma sobremesa Clássica e SofisticadaBolo de Chocolate com Cerejas: Uma Delícia que Encanta!

Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa de bolo de chocolate para fazer em casa, você chegou ao lugar certo!

Este bolo de chocolate com cerejas é uma sobremesa irresistível que vai impressionar todos na sua mesa.

Com raspas de chocolate que parecem troncos de árvores e cerejas como animais, essa delícia é tão bonita quanto saborosa.

História do Bolo de Chocolate com Cerejas

Esta receita foi passada para mim pela minha mãe, que a aprendeu com sua mãe. É uma receita de família

que tem um toque especial e que sempre foi um sucesso nas comemorações da nossa casa. O segredo

 está na combinação do chocolate com as cerejas e a calda, que deixa o bolo extremamente molhadinho e saboroso.

Ingredientes Necessários: Bolo de Chocolate com Cerejas

  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa e meia de fermento em pó
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de guaraná
  • 1 colher de sopa de calda do vidrinho de cereja
  • 100g de cerejas picadas

Modo de Preparo: Bolo de Chocolate com Cerejas

  1. Pré-aqueça o forno a 170 graus.
  2. Bata os ovos com um batedor de arame.
  3. Adicione o açúcar e bata por mais um minuto.
  4. Adicione o óleo e bata por mais um minuto.
  5. Peneire o chocolate em pó e adicione à mistura.
  6. Adicione a farinha de trigo, o fermento e a água e misture bem.
  7. Despeje a massa em duas assadeiras untadas com manteiga e farinha de trigo.
  8. Asse no forno por 40 minutos ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo.
  9. Misture o guaraná com a calda de cereja.
  10. Regue o bolo com metade da mistura de guaraná e calda.
  11. Bata o chantilly até que fique firme e cremoso.
  12. Coloque o chantilly em um saco de confeitar e decore o bolo.
  13. Adicione as cerejas picadas por cima.
  14. Coloque a outra camada de bolo por cima e regue com o restante da mistura de guaraná e calda.
  15. Decore o bolo com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro.

Acompanhamentos para o Bolo de Chocolate com Cerejas

Para acompanhar este bolo delicioso, sugerimos um café bem quentinho ou um chá de frutas vermelhas. O contraste do sabor do bolo com o café ou o chá é simplesmente perfeito!

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Aqui vão algumas informações adicionais: Bolo de Chocolate com Cerejas

  • O bolo floresta negra é uma receita originária da Alemanha e é tradicionalmente feito com uma combinação de chocolate, chantilly e cerejas.
  • A escolha do chocolate em pó é importante para garantir a cor escura do bolo. Prefira chocolates com teor de cacau entre 50% e 70%.
  • A farinha de trigo deve ser peneirada antes de ser adicionada à massa para garantir que o bolo fique leve e macio.
  • É importante pré-aquecer o forno antes de colocar o bolo para assar, para garantir que a temperatura esteja correta desde o início do cozimento.
  • Para acompanhar o bolo, uma boa opção é um café ou chá quente. Se quiser algo mais refrescante, uma taça de vinho tinto também pode ser uma escolha interessante.
  • Não deixe de experimentar outras variações da receita, como a versão com licor de cereja na calda ou a opção de usar merengue no lugar do chantilly.

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