Empadas Veganas de “Frango” com Creme de Milho: Uma Delícia Sustentável

Se você está em busca de uma opção saborosa e saudável para suas refeições, as Empadas Veganas de “Frango” com Creme de Milho

são a escolha perfeita! Neste post, vamos explorar como preparar essa iguaria, que não só agrada ao paladar, mas também é uma

alternativa sustentável para quem deseja reduzir o consumo de produtos de origem animal. Vamos juntos descobrir o passo a

passo para criar essas empadas que vão conquistar o seu coração e o de todos à sua volta!

Por que optar por Empadas Veganas?

As empadas veganas têm ganhado espaço nas cozinhas de quem busca uma alimentação mais consciente.

Além de serem livres de ingredientes de origem animal, elas são uma excelente maneira de incorporar mais vegetais e grãos na sua dieta.

Ao escolher receitas veganas, você não só promove a saúde, mas também contribui para a preservação do meio ambiente.

Vamos conferir alguns benefícios:

• Saúde: As empadas veganas são geralmente mais ricas em fibras e nutrientes.
• Sustentabilidade: A produção de alimentos vegetais causa menos impacto ambiental.
• Versatilidade: Você pode adaptar a receita conforme suas preferências e ingredientes disponíveis.

Ingredientes Necessários

Para preparar suas Empadas Veganas de “Frango” com Creme de Milho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Massa da Empada

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal

Recheio de “Frango” Vegano

• 1 xícara de proteína de soja texturizada (PVT)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de milho verde
• 1 colher de sopa de molho de soja
• Temperos a gosto (pimenta, cominho, etc.)

Creme de Milho

• 1 lata de milho verde
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar suas Empadas Veganas de “Frango” com Creme de Milho:

1. Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione o óleo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Prepare o Recheio: Hidrate a proteína de soja em água quente por 10 minutos. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a proteína de soja, o milho e o molho de soja. Tempere a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos.
3. Prepare o Creme de Milho: Bata no liquidificador o milho, o leite vegetal e o amido de milho até ficar homogêneo. Leve ao fogo em uma panela, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta.
4. Montagem das Empadas: Abra a massa em um superfície enfarinhada e corte em círculos. Coloque uma colher do recheio de “frango” e uma colher do creme de milho no centro. Feche a empada, pressionando as bordas com um garfo.
5. Assar: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as empadas em uma assadeira untada e asse por cerca de 25 minutos ou até dourarem.

Dicas para Variar a Receita

Uma das melhores partes de fazer empadas veganas é a possibilidade de personalizar a receita. Aqui estão algumas sugestões para variar o recheio:

• Legumes Assados: Experimente adicionar abobrinha, berinjela ou cenoura assada ao recheio.
• Queijo Vegano: Acrescente queijo vegano para um sabor ainda mais cremoso.
• Temperos: Use ervas frescas como manjericão ou orégano para dar um toque especial.

Perguntas Frequentes

As empadas veganas podem ser congeladas?

Sim! Você pode congelar as empadas antes de assar. Basta colocá-las em um recipiente hermético e armazená-las no congelador.

Quando quiser, é só assar diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno.

Posso usar outro tipo de farinha?

Claro! Você pode substituir a farinha de trigo integral por farinha de arroz ou farinha de grão-de-bico, dependendo da sua preferência e restrições alimentares.

Qual o tempo de preparo total?

O tempo total de preparo, incluindo a massa, recheio e assar, é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Conclusão

As Empadas Veganas de “Frango” com Creme de Milho são uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva.

Com um preparo simples e a possibilidade de personalização, você pode surpreender sua família e amigos com essa delícia! Experimente e

compartilhe suas experiências nos comentários. Vamos juntos tornar a culinária vegana ainda mais deliciosa e acessível!