Se você está em busca de uma opção saudável e deliciosa para incrementar suas refeições, o Patê Vegano de Grão de Bico com Ervas é a escolha
perfeita! Além de ser fácil de preparar, esse patê é uma excelente fonte de proteínas e fibras, ideal para quem segue uma dieta vegana ou
simplesmente deseja incorporar mais alimentos à base de plantas em sua alimentação. Neste post, vamos explorar como fazer esse patê, suas variações e dicas para servi-lo de maneira irresistível.
O que é o Patê Vegano de Grão de Bico com Ervas?
O Patê Vegano de Grão de Bico com Ervas é uma pasta cremosa feita principalmente de grão de bico, temperada com ervas frescas ou secas.
Ele é uma alternativa saudável aos patês tradicionais, que costumam conter ingredientes de origem animal. Além disso, o grão de bico é um
ingrediente versátil, rico em nutrientes e que combina bem com uma variedade de sabores.
Benefícios do Grão de Bico
Antes de mergulharmos na receita, vamos falar um pouco sobre os benefícios do grão de bico:
- Rico em Proteínas: O grão de bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais, tornando-se uma ótima opção para veganos e vegetarianos.
- Alto em Fibras: Ajuda na digestão e promove a saciedade, sendo ideal para quem busca controlar o peso.
- Fonte de Vitaminas e Minerais: Contém vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e zinco.
- Versatilidade: Pode ser utilizado em diversas receitas, de saladas a pratos quentes.
Receita de Patê Vegano de Grão de Bico com Ervas
Agora que você conhece os benefícios do grão de bico, vamos ao que interessa: a receita! Aqui está um passo a passo simples para fazer o seu Patê Vegano de Grão de Bico com Ervas.
Ingredientes
- 1 lata de grão de bico cozido (ou 1 xícara de grão de bico seco, cozido)
- 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho (opcional)
- Ervas frescas a gosto (salsa, cebolinha, manjericão, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Se você estiver usando grão de bico seco, deixe-o de molho por 8 horas e cozinhe até ficar macio.
- No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o grão de bico, tahine, suco de limão, azeite de oliva e o dente de alho (se estiver usando).
- Processe até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as ervas frescas picadas e tempere com sal e pimenta a gosto. Processe novamente para misturar.
- Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas para Servir o Patê Vegano de Grão de Bico com Ervas
O Patê Vegano de Grão de Bico com Ervas é extremamente versátil e pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:
- Como Aperitivo: Sirva com torradas, crackers ou legumes crus para um lanche saudável.
- Em Sanduíches: Use como um spread em pães integrais, adicionando vegetais frescos e outros ingredientes a gosto.
- Em Saladas: Adicione uma colherada do patê em saladas para um toque especial e saboroso.
- Como Acompanhamento: Combine com pratos principais, como quinoas ou grãos, para um toque extra de sabor.
Variações do Patê Vegano de Grão de Bico com Ervas
Uma das melhores partes de fazer seu próprio patê é que você pode personalizá-lo de acordo com seu gosto. Aqui estão algumas variações que você pode experimentar:
- LÂMINAS TOTAL CRUSHING: Triture gelo para smoothies e bebidas congeladas.
- JARRA DE 2,1 LITROS: Ideal para preparar grandes quantidades para toda a família.
- PROGRAMAS AUTO-iQ: 3 predefinições que fazem o trabalho por você. Programas que combinam padrões de pulsação, mistura e …
- FÁCIL LIMPEZA: As lâminas e a jarra do liquidificador são seguros para lavar na máquina de lavar louça, facilitando a li…
- INSPIRAÇÃO DE RECEITAS: Guia de receitas para smoothies, bebidas congeladas e mais.
- Patê de Grão de Bico com Azeitonas: Adicione azeitonas pretas ou verdes picadas para um sabor mediterrâneo.
- Patê de Grão de Bico com Pimentão: Incorpore pimentão vermelho assado para um toque adocicado e defumado.
- Patê de Grão de Bico com Curry: Acrescente uma colher de sopa de curry em pó para um sabor exótico.
Perguntas Frequentes
1. O Patê Vegano de Grão de Bico com Ervas é saudável?
Sim! Ele é rico em proteínas, fibras e nutrientes, tornando-se uma opção saudável e nutritiva.
2. Posso congelar o patê?
Sim, você pode congelar o patê em porções. Basta armazená-lo em um recipiente hermético e descongelar na geladeira antes de servir.
3. Quais ervas posso usar no patê?
Você pode usar ervas frescas como salsa, cebolinha, manjericão, orégano ou até mesmo ervas secas, dependendo do seu gosto.
4. O que posso usar no lugar do tahine?
Se você não tiver tahine, pode usar manteiga de amendoim ou até mesmo omitir esse ingrediente, embora o sabor possa mudar um pouco.
5. Como posso tornar o patê mais cremoso?
Adicione um pouco mais de azeite de oliva ou água até atingir a consistência desejada.
Encerrando com Sabor
O Patê Vegano de Grão de Bico com Ervas é uma opção deliciosa e saudável que pode ser facilmente adaptada ao seu gosto pessoal. Experimente diferentes combinações de ervas e ingredientes para criar sua própria versão desse patê.
Além de ser uma excelente escolha para lanches e refeições, ele também é uma ótima maneira de incluir mais alimentos vegetais em sua dieta.
Não perca a oportunidade de surpreender seus amigos e familiares com essa receita prática e saborosa!
Se você gostou dessa receita, não deixe de conferir outras opções saudáveis aqui no blog, como o nosso post sobre Patê Vegano de Grão de Bico com Ervas e outras delícias que vão enriquecer sua mesa!
