Risoles de carne: um delicioso petisco para qualquer ocasião
Os risoles de carne são um petisco muito popular no Brasil e muito apreciado em diversas ocasiões. Seja como entrada em um jantar
especial ou como uma opção para servir em uma festa, os risoles são sempre uma escolha deliciosa. Além disso, a receita é fácil de fazer e leva ingredientes
que normalmente temos em casa. Confira abaixo o passo a passo para preparar esses salgadinhos crocantes e saborosos!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo (25ml)
- 1/4 de xícara (chá) de cebola picada (40g)
- 1/2 colher (chá) rasa de alho (3g)
- 1 xícara (chá) de leite (210ml)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 boa pitada de pimenta do reino
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio
- 100g de mussarela
- 50g de presunto
- 1 colher (chá) de orégano
Para empanar
- 1/2 colher (sopa) de amido (4g)
- 1/4 de xícara (chá) de água (50ml)
- Farinha de rosca
Modo de preparo
- Comece preparando o recheio. Pique a mussarela e o presunto em cubinhos e misture com o orégano. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o leite, o sal e a pimenta do reino. Mexa bem e, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo. Mexa vigorosamente para não empelotar.
- Continue mexendo até a massa começar a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e coloque a massa em uma superfície enfarinhada.
- Abra a massa com um rolo em uma espessura fina. Com um cortador de biscoitos ou um copo, corte círculos de massa.
- Coloque um pouco do recheio em cada círculo de massa e feche formando um semicírculo. Aperte bem as bordas com um garfo para selar.
- Em uma tigela, misture o amido com a água. Passe cada risole nessa mistura e depois na farinha de rosca.
- Frite os risoles em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva ainda quente.
Benefícios do consumo de risoles de carne
- Opção versátil: os risoles de carne podem ser servidos como entrada em um jantar ou como petisco em uma festa. É um prato versátil que agrada a todos.
- Fácil de preparar: a receita de risoles de carne é fácil de preparar e não requer muita experiência na cozinha.
- Ingredientes acessíveis: os ingredientes necessários para a preparação dos risoles de carne são
- íveis e podem ser facilmente encontrados em qualquer mercado.
- Baixo custo: além de serem fáceis de encontrar, os ingredientes dos risoles de carne são baratos, o que torna essa opção de petisco muito acessível.
- Sabor delicioso: os risoles de carne são muito saborosos e crocantes, com um recheio cremoso e bem temperado. É um petisco que agrada a todos os paladares.
Perguntas frequentes
- Posso substituir o recheio por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o recheio por outro ingrediente de sua preferência, como frango desfiado, carne moída ou queijo com ervas.
- Posso congelar os risoles?
Sim, você pode congelar os risoles antes de fritá-los. Basta colocá-los em um recipiente fechado e levar ao freezer.
- Posso assar os risoles em vez de fritá-los?
Sim, você pode assar os risoles em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
- Posso usar outros temperos na massa?
Sim, você pode acrescentar outros temperos na massa, como salsa, cebolinha, manjericão ou alecrim, por exemplo.
- Qual a melhor forma de servir os risoles?
Os risoles de carne podem ser servidos ainda quentes, acompanhados de molhos como maionese temperada, ketchup ou mostarda.
Em resumo, os risoles de carne são um petisco delicioso e versátil, que pode ser preparado facilmente em casa. Com ingredientes simples e acessíveis,
é uma opção barata e saborosa para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um petisco crocante e delicioso!
