Geladinho bombom é uma receita cremosa para quem gosta de chocolate com pedacinhos. O cuidado principal é cortar o bombom pequeno, para não rasgar o saquinho nem deixar partes duras demais depois de congelar.
Ingredientes
- 700 ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de cacau, opcional
- 4 bombons picados em pedaços pequenos
Modo de preparo
- Dissolva o chocolate em pó em um pouco de leite.
- Bata com o restante do leite, leite condensado e creme de leite.
- Espere a espuma baixar.
- Pique os bombons bem pequenos.
- Coloque um pouco de bombom em cada saquinho.
- Complete com a base, feche e congele.
Dicas para dar certo
- Pedaços pequenos distribuem melhor.
- Cacau ajuda a reduzir o excesso de doce.
- Não bata o bombom junto, para não sumir na base.
Bombom em pedaços pequenos
A base precisa ter sabor de chocolate, mas não pode ficar pesada. Como o bombom já tem recheio e cobertura, uma mistura muito doce fica enjoativa. Prove antes de ensacar e ajuste com cacau ou um pouco mais de leite.
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Variações simples
- Bombom com amendoim.
- Bombom branco com base de baunilha.
- Bombom com café solúvel na base.
Como servir e conservar
Conserve em freezer fechado. Retire só na hora de servir, porque os pedaços de bombom amolecem rápido fora do frio.
Sanduicheira Elétrica Cadence Click
Sanduicheira Elétrica Cadence Click é uma escolha prática para deixar o preparo das receitas mais rápido no dia a dia.
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Chaleira Elétrica Inox 1,8 Litro
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Erros comuns para evitar
- Usar pedaços grandes.
- Fazer base doce demais.
- Encher demais os saquinhos.
Perguntas frequentes
Qual bombom usar?
Use o que você gosta, desde que pique pequeno. Bombons com wafer ficam com textura diferente, mas funcionam.
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Posso fazer sem chocolate em pó?
Pode fazer uma base branca, mas o sabor fica mais suave.
Como escolher o bombom
Bombons com recheio cremoso deixam o geladinho mais interessante, mas precisam ser picados pequeno. Se o bombom tiver wafer, ele pode perder crocância depois de congelado, então use mais como sabor do que como textura principal.
Base de chocolate equilibrada
Como o bombom já é doce, a base não precisa ficar muito açucarada. Chocolate em pó ou cacau ajudam a trazer sabor de chocolate de verdade. Se usar achocolatado, reduza o leite condensado e prove antes de colocar nos saquinhos.
- Pique o bombom com faca afiada.
- Coloque os pedaços no saquinho antes da base.
- Evite pedaços que possam furar o plástico.
